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給食管理実習における学生作成献立に関する考察 －献立の傾向および栄養素等摂取量に注目して－
https://hokurikugakuin.repo.nii.ac.jp/records/1118
https://hokurikugakuin.repo.nii.ac.jp/records/11182df0037d-9f47-4ef9-b8bf-6a8f4475c1c7
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
14-18_澤田里香.pdf (975.7 kB)
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.png)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2022-08-18 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 給食管理実習における学生作成献立に関する考察 －献立の傾向および栄養素等摂取量に注目して－ | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 給食管理 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 献立作成 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 栄養素等摂取量 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
澤田, 里香
× 澤田, 里香× 田中, 弘美 |
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| 書誌情報 |
北陸学院大学・北陸学院大学短期大学部研究紀要 号 14, p. 183-188, 発行日 2021 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 北陸学院大学・北陸学院大学短期大学部 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 1883-390X | |||||
