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アイテム
現代の食生活における郷土食--魚の盛りつけについての一考察
https://hokurikugakuin.repo.nii.ac.jp/records/988
https://hokurikugakuin.repo.nii.ac.jp/records/988f6f78ece-7134-413b-9da6-d38c82fcfe6c
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
9-21 niizawa (530.9 kB)
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.png)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2017-08-21 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 現代の食生活における郷土食--魚の盛りつけについての一考察 | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 郷土食 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 食作法 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 食文化 | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | local foods | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | table manners | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | culture of dietary habits | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
新澤, 祥惠
× 新澤, 祥惠× 中村, 喜代美 |
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| 書誌情報 |
北陸学院大学・北陸学院大学短期大学部研究紀要 号 9, p. 225-230, 発行日 2016 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 北陸学院大学・北陸学院大学短期大学部 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 1883-390X | |||||
