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現代の食生活における郷土食--魚の盛りつけについての一考察
https://hokurikugakuin.repo.nii.ac.jp/records/988
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名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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9-21 niizawa (530.9 kB)
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Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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公開日 | 2017-08-21 | |||||
タイトル | ||||||
タイトル | 現代の食生活における郷土食--魚の盛りつけについての一考察 | |||||
言語 | ||||||
言語 | jpn | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 郷土食 | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 食作法 | |||||
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主題Scheme | Other | |||||
主題 | culture of dietary habits | |||||
資源タイプ | ||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
著者 |
新澤, 祥惠
× 新澤, 祥惠× 中村, 喜代美 |
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書誌情報 |
北陸学院大学・北陸学院大学短期大学部研究紀要 号 9, p. 225-230, 発行日 2016 |
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出版者 | ||||||
出版者 | 北陸学院大学・北陸学院大学短期大学部 | |||||
ISSN | ||||||
収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
収録物識別子 | 1883-390X |