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現代の食生活における郷土食(1) : 石川県における郷土料理の調理実態
https://hokurikugakuin.repo.nii.ac.jp/records/538
https://hokurikugakuin.repo.nii.ac.jp/records/5381254b52f-6b71-4e7e-924e-2ed948fa0790
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
30-07 niizawa (1.1 MB)
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.png)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2016-08-25 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 現代の食生活における郷土食(1) : 石川県における郷土料理の調理実態 | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
新沢, 祥恵
× 新沢, 祥恵 |
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| 書誌情報 |
北陸学院短期大学紀要 en : Bulletin of Hokuriku Gakuin Junior College 巻 30, p. 91-106, 発行日 1998-12-28 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 北陸学院短期大学 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 02882795 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN00227546 | |||||
| 論文ID（NAID） | ||||||
| 識別子タイプ | NAID | |||||
| 関連識別子 | 110000990178 | |||||
