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現代の食生活における郷土食 : 石川県における郷土料理の調理状況
https://hokurikugakuin.repo.nii.ac.jp/records/435
https://hokurikugakuin.repo.nii.ac.jp/records/43531204c9f-3d10-4cf2-b4ae-ed5f0862d8c6
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
34-10 nakamura (978.3 kB)
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.png)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2016-08-25 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 現代の食生活における郷土食 : 石川県における郷土料理の調理状況 | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
中村, 喜代美
× 中村, 喜代美× 新澤, 祥恵 |
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| 書誌情報 |
北陸学院短期大学紀要 en : Bulletin of Hokuriku Gakuin Junior College 巻 34, p. 113-124, 発行日 2003-03-07 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 北陸学院短期大学 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 02882795 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN00227546 | |||||
| 論文ID（NAID） | ||||||
| 識別子タイプ | NAID | |||||
| 関連識別子 | 110000958491 | |||||
