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炊飯民族誌の比較分析からみたスリランカの伝統的炊飯の特徴
https://hokurikugakuin.repo.nii.ac.jp/records/169
https://hokurikugakuin.repo.nii.ac.jp/records/1694421bffe-f03c-445c-bdad-b1f6c1bec257
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
5-11 kobayashi (3.9 MB)
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.png)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2015-08-05 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 炊飯民族誌の比較分析からみたスリランカの伝統的炊飯の特徴 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | The Traditional Rice Cooking Method in Sri Lanka : A Cross-Culture Comparison | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 伝統的炊飯 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | スリランカ | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 炊飯用土鍋 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | パスタ法 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 炊き干し法 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
小林, 正史
× 小林, 正史 |
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| 書誌情報 |
北陸学院大学・北陸学院大学短期大学部研究紀要 en : Memoirs of Hokuriku Gakuin University, Hokuriku Gakuin Junior College 号 5, p. 127-152, 発行日 2012 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 北陸学院大学・北陸学院大学短期大学部 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 1883-390X | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AA12381949 | |||||
| 論文ID（NAID） | ||||||
| 識別子タイプ | NAID | |||||
| 関連識別子 | 40019617475 | |||||
