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石川県における行事食と調理文化に関する研究(第2報)
https://hokurikugakuin.repo.nii.ac.jp/records/145
https://hokurikugakuin.repo.nii.ac.jp/records/14526f1e34f-5f9d-4f81-891c-297d0865674b
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
4-18 nakamura (3.3 MB)
|
.png)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2015-08-05 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 石川県における行事食と調理文化に関する研究(第2報) | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Research on Event Meals and Cookery Culture in Ishikawa Prefecture (2nd Report) Food for the New Year | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 行事食 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 伝統食 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 食文化 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
中村, 喜代美
× 中村, 喜代美× 新澤, 祥恵× 川村, 昭子 |
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| 書誌情報 |
北陸学院大学・北陸学院大学短期大学部研究紀要 号 4, p. 209-220, 発行日 2011 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 北陸学院大学・北陸学院大学短期大学部 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 1883-390X | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AA12381949 | |||||
| 論文ID（NAID） | ||||||
| 識別子タイプ | NAID | |||||
| 関連識別子 | 40019209883 | |||||
