@article{oai:hokurikugakuin.repo.nii.ac.jp:00000062,
 author = {中村, 喜代美 and 新澤, 祥恵},
 issue = {2},
 journal = {北陸学院大学・北陸学院大学短期大学部研究紀要, Memoirs of Hokuriku Gakuin University, Hokuriku Gakuin Junior College},
 month = {},
 pages = {125--137},
 title = {短大生の調理教育に関する研究(2)},
 year = {2009},
 yomi = {ナカムラ, キヨミ and ニイザワ, ヨシエ}
}