@article{oai:hokurikugakuin.repo.nii.ac.jp:00000351,
 author = {山口, 務},
 journal = {北陸学院短期大学紀要, Bulletin of Hokuriku Gakuin Junior College},
 month = {Mar},
 pages = {103--117},
 title = {野菜、果物中の食物繊維による有害成分の除去効果 : アマランス(食用赤色2号)の吸着除去作用},
 volume = {37},
 year = {2006}
}