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石川県における行事食の調理文化に関する研究(第4報)--祭りの料理
https://hokurikugakuin.repo.nii.ac.jp/records/208
https://hokurikugakuin.repo.nii.ac.jp/records/208dff496ba-ddf7-4ca6-b2b1-34b4c704affa
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
6-21 nakamura (1.1 MB)
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.png)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2015-08-06 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 石川県における行事食の調理文化に関する研究(第4報)--祭りの料理 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Cooking Culture of Ceremonial Foods in Ishikawa Prefecture(4th Report)Special Dish of "Matsuri" | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 行事食(CeremonialFoods) | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 郷土料理(LocalStyleCooking) | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | アンケート調査(Questionnaire) | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
中村, 喜代美
× 中村, 喜代美× 新澤, 祥恵× 川村, 昭子 |
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| 書誌情報 |
北陸学院大学・北陸学院大学短期大学部研究紀要 en : Memoirs of Hokuriku Gakuin University, Hokuriku Gakuin Junior College 号 6, p. 245-251, 発行日 2013 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 北陸学院大学・北陸学院大学短期大学部 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 1883-390X | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AA12381949 | |||||
| 論文ID（NAID） | ||||||
| 識別子タイプ | NAID | |||||
| 関連識別子 | 40020019453 | |||||
