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アイテム
炊飯民族誌の比較分析
https://hokurikugakuin.repo.nii.ac.jp/records/1082
https://hokurikugakuin.repo.nii.ac.jp/records/108291606a14-62b5-4d02-a9ca-ce488ce12f28
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
13-07 kobayashi (2.3 MB)
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.png)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2021-06-30 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 炊飯民族誌の比較分析 | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 炊飯民族誌 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 湯取り法 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | パーボイル加工 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
小林, 正史
× 小林, 正史 |
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| 書誌情報 |
北陸学院大学・北陸学院大学短期大学部研究紀要 号 13, p. 71-94, 発行日 2020 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 北陸学院大学・北陸学院大学短期大学部 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 1883-390X | |||||
